本日は、筋トレ。確かに暑すぎる。もう８月の真夏の気温で 暑さの質が異なっている。エアコンを利用しないと ダイニングも 筋トレ部屋も無理な状態かと。店舗でも ずっとエアコンを掛けており 帰宅すると 寝室はエアコンはまだ稼働しておりませんが 結局扇風機に頼らないと寝れないので・・・・・。若干、早くも夏バテ気味なんですが。急にエアコン生活に入ったからなあ。調子も崩れる方が続出ではないでしょうかねえ。
で ボルドーも抜かり無く！
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｌａ Ｃｏｎｓｅｉｌｌａｎｔｅ’７３ Ｐｏｍｅｒｏｌ
件のお茶屋さんの女将さんなのかなあ？何度もお電話に恐縮なのですが、今回はご請求に関して。今回も しっかりと釘をさしていただいたのですが、お会計は お茶屋さん持ちにて。ですので、実際のご請求がどのようになっているのかは？僕のは解りません。まま、このシステム自体は ご紹介いただけているので構わないのですが 驚かれておられ。まあ、一般的なワインバーで 少しづつ 銘柄もしっかりと拘られなければ そんな金額にはならないのですが トータル金額には ２度聞きされてしまいました。まあ、６時から１２時前までの ５時間以上でヴィンテージ・ブルゴーニュ・シャンパーニュを計５本で お食事も少しだけ。併せて 当然ながらの消費税に サーヴィス料を１０％づつ加算させていただいておりますので まあざっくりと我が家の１月の生活費くらいの金額のご請求になりますので ねえ。とは言え、ご紹介いただいた際には どうすべきかは？悩んだ部分も。ご自身的には飲まれてはいないでしょうが、お座敷では 僕のお店のワインやシャンパーニュ以上に高額なお酒は どうだろう？出ているのではないかなあ？なので、やや高額なワインが中心ですよ？とお伺いするのも失礼かとも。まま、結果的には 当然のようにお支払いされる方にワインリストを拝見いただき ご請求書にも 普段は記載しない詳細もしっかりとかき込ませていただきましたので 後は 感情的な部分かとは思いますが。まま、女性おふたりに５本も飲ませるな！と僕の妻には言われてしまいそうですが 勝手な想像ですが、きっと東京でも同じような飲み方は本数や金額的にはされているかと？問題は、お怪我の具合がどうしてもなあ。申し訳ないのは ここが最もかと。
ボルドーの仕入れも０では有りません。まま、’７３だからと言うこともありますが ポムロールの優良なシャトーの コンセイヤント。若干の地味な存在のシャトーでも有るかもしれない。ポムロールのメルローには、より重要で人気の有実力のシャトーも他にも幾つかは思い浮かべることが出来るから。とは言え、だかろこそ この立ち位置のある意味での通好みの酒質の期待が出来る銘柄を選ぶことも大切なことかと。
まま、とは言え これも一般的には決して安価なボトルではございません。
とは言え、僕のカウンターで６時間近い 時間を過ごされると言うことは 地つぁいのところは中々なことかと思われますが。勿論、強引に酔わせて飲ませた訳ではございませんが。そして、こちらも簡単には酔わない。そして、流れを汲めるようなワインの手持が有り その流れが段どれること。まま、暇なお店だから出来ることかな。若いソムリエさん方に 出来るかなあ？偉そうか・・・・・・。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
