Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

'95'94ローヌの白

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本日は、ランニング。素晴らしい陽射しの日中でした、汗だくで夏の到来の準備のような気持ちにもなりましたが ランニング・コースは雑草伐採の業者さんが入っておられ 若干のコース変更も まま偶にはね。ついでに 帰宅後は裏庭のガレージ周辺の雑草抜きも。蚊に刺されながら・・・・・。

で 5月の後半は 一体・・・・・・

・Saint Joseph Dechants’95 M.Chapoutier

・Chateauneuf du Pape La Bernardine’94 M.Chapoutier

乗り換えの模索は、終盤にですが それにしてもディーラーさんも週2の休日って 働き方改革だなあ?トラブル時の不安は否めませんが、もう現金での購入を想定して せっせと引き落としていたのですが 月末のお支払いを忘れていて なんと月内の利用限度を超えていた。お支払いを来月2日の月曜日でも構わないような気もしますが、いやいや取りあえずご確認するか・・・・・・。減価償却にぴったりの計画ですが、半期を過ぎた段階ですので2年での?のようですが、これもなあ 税理士さんに丸任せです。

昨日のエルミタージュの白に続いての 同じくシャプティエの白ワインの 別銘柄の サンジョセフと シャトーヌフから。

サンジョセフの デシャンの’95、個人的には彼らのサンジョセフは グラニのイメージが強いですが 非常に濃密な果実の塊で これはまたシャルドネにも負けない上質な酒質を感じさせられます。このデシャンは、正直余り記憶は無いのですが これまた’95ですので 期待したいかと。

シャトーヌフ・デュ・パプの白の ベルナルディーヌ。’94も 熟れているでしょうか?こちらは グルナッシュの白葡萄を中心に仕込まれております。クレレット・ルーサンヌも ブレンドされ より複雑な味わいが印象されますが、より南よりのエリアの暑い味わいをご堪能いただきたく。

一般的には、シャルドネに ソーヴィニヨン・ブランでしょう?選択肢は、様々な銘醸ワインが まだまだございましょう!

Sommelier R.Imamura