本日は、ランニング。勿論、京都は既に暑い。ですが、昨日の多湿の状況から考えると 少しでも湿度が下がると 気温があがっても身体は楽に感じます。ですので、玄関周りの 今年も どくだみ さんだけは満開です。根から抜かないと意味が無いのですが 電動カッターですっきりと 雑草除去を。汗だくでしたが・・・・・・。
で 開業されましたか
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｓｏｃｉａｎｄｏ Ｍａｌｌｅｔ’９８ Ｈａｕｔ Ｍｅｄｏｃ
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｌａｔｏｕｒ Ｍａｒｔｉｌｌａｃ Ｂｌａｎｃ’１１ Ｇｒａｖｅｓ
・Ｓａｖｉｇｎｙ Ｌｅｓ Ｂｅａｕｎｅ Ｌｅｓ Ｌａｖｉｅｒｅｓ’０５ Ｃｈａｒｌｅｓ Ｎｏｅｌｌａｔ Ｈｅｒｉｔａｇｅ
下がりますかねえ？まあ、下げるしかないよなあ？でも、笑い話で米の袋も有料になるなんて！ウィットに富んでるよなあ。
久々でしたかね？何となくの記憶もありますが、この間に 開業を為されておられたようで まあ想定通り ご自身の雇用されておられる女性を伴われて。職業柄 若干多くのドクターや医療関係者の方々との出逢いはございましたが まあなあ いいか。
とは言え、何れにしても開業が叶われて おめでとうございます。既に２年は経たれたそうなので やはり３年ぶりくらいにはなってしまいましたが、まま 過去のことも考えるとねえ・・・・・・。
ワインエキスパートをお持ちの女性は、あのワイン塾にも通われておられるそうで ここも まあ共通点とは思われますが お好きですねえ。
結局、随分飲み込んでいただいた？僕も併せてですが まま ３本近くは飲み干したなあ。月初に入荷しておりました ボルドー・ブランの ラトゥール・マルティアックの’１１は まあ一般的には熟成しているんだろうなあ？確かに 琥珀色に色づき始めていますし 果実の香りは コンフィチュールの印象なので 素直に美味を感じさせられる。そして、おそらくですが ボルドー・ブランも明らかに醸造技術の向上でクリーンに感じられる。個性的で 面白みのあった 例えばの’９８ヴィンテージの他のシャトーの ものなども 賛否はありましたが おそらくはこういった ２０１０年代くらいのボトルからは 熟成しても感じられなくなっていくのでは？と ポジティブなイメージを更に。
ソシアンド・マレと シャルル・ノエラの サヴィニーは 後ほんの僅かな手持ちになりましすが この辺りも 贅沢なグラス使用かと。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
