Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

06ムルソー

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本日は、筋トレ。そして、まだまだ戦っている・・・・・・。本当にこの年末は、解決しない状況に 精神的に困ってしまいますが まあ僕が出来ることは対応しかないので 後は業者さんの頑張りでしかないのですが。

で そろそろお仕事納めですか?

・Meursault Les Clous’06 Bouchard Pere & Fils

何れにしても 今年も余程の変化がない限りは大晦日までの営業をいたします!ゆるりの営業にはなりますが、1日1日ですので。

どうも視界がおかしいなあ?と今朝の帰宅時から違和感だったのですが、店舗の老眼鏡をかけて帰宅していた。曇っているのかなあ?と何度も拭いたりしてましたが まあ そらあ仕方ないよなあ。偶に やってしまいます・・・・・。

ヴィンテージ’06のムルソー・レ クル。ACのリューディーですか、丘の最上部に位置する涼しい区画で ゆっくりと熟す。そんな印象でしょうか、ポジティブなヴィンテージですが もう’06くらいのヴィンテージになります。前回は生産者は異なるものの ’03’00くらいの ムルソーが同じくらいの価格で手に入りましたが ジャンプアップするように 数年の生産年が変わってきます。まあ、明らかにその酒質を良い意味で変質させてきた ブッシャールですので 綺麗な酸と アロマ豊かな上質なワインの熟成を楽しめるかと。

ブルゴーニュシャルドネの飲み頃も常に必要なボトルかと。

Sommelier R.Imamura