本日は、筋トレ。自室のバーベル・エリアですが、ヨガマットに局所的に２ｃｍ厚のゴムシートを置いていましたが 今回は全体的に１ｃｍ厚の まあバイク用にも使用しているゴムマットを設置して。数日ベランダで ゴム臭は飛ばしましたが 取りあえずは厚みは半減ながらも 効果は有りそうな？ただ、前面にドットの凹凸が有るんですよねえ。埃がなあ、コロコロでは取りにくいんだよなあ 悩ましさは尽きません・・・・。
で 懲りずにマグナムも
・Ｌａｕｒｅｎｔ Ｐｅｒｒｉｅｒ Ｂｒｕｔ’８５ １，５００ｍｌ
ＳＮＳの書き込みで ソムリエの方かなあ？仕入れを担当している２０年戦士のソムリエは 投資にも向いている？との。まあ、確かに プリムールで２０年前に購入したボルドーの五大シャトーは 値上がりして その本数によってはレストランの売り上げとしては一時的には お料理では得られないほどの利潤をもたらすだろう。
でもねえ、どうかなあ？個人的には もちろん プリムールではないですが２０年以上前から五大シャトーも 少しづつ仕入れていますが ２０年ですからね。ちなみに担当の税理士さんからすると デッドストックと言われます。また、意外にボルドーは市場に本数の影響で２０年では まだ残っている。そして、ブルゴーニュほど 僕のカウンターでは抜栓の機会は少ない。また、世界的なソムリエであれば 話は異なるかも？ですが、サラリーマン・ソムリエでは どれほどのリターンが得られるかは 未知数かと。勿論、オーナーソムリエであれば そんなこと以外にも 莫大な経費の自己資金が必要になるので 簡単には解決出来ませんが。
まあ、投資に向いてるかと言われると どうでしょうねえ？個人的には ワインが好きだからなあ だから 欲しいものも我慢して 何故かワインを必要以上に仕入れてしまう。僕の場合はそこに尽きるのですが、じゃないと２０年も続けられないよ。
余計でしたが、そして また マグナムのシャンパーニュ
３，０００ｍｌは２本だけですが 飽き足らずにマグナムも当然ながら含まれております。ローラン・ペリエの’８５で。先日のアラン・ロベールの’８５マグナムの 想定以上の若さは やや意外でしたが この マグナムは果たしてどうだろう？
こう言ったクラシックな銘柄にも賛否は有られるでしょうが 個人的には若い造り手のボトルには絶対に出せない熟成と言う時に流れのエッセンスが必ず加味されている 勿論 状態が悪ければ その意味は無いですが ’８５は まだまだ永遠に近いほどの 価値を 更に輝かせ続ける筈ですが。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
