本日は、ランニング。一気に空気は冷えてきましたが まだ日中はお日様が暖かい。ですが、Ａｍａｚｏｎさんのブラックフライデーで 新調した防寒のウインドブレーカーですが、以上にペラペラで。これで大丈夫だろうか？と思いながらも 着用すると中にはサーマルを着込んでいるので 意外にも暖かく。ディテールの首元のたった２ｃｍの立ち襟が 想像以上に暖かさを与えてくれ 流石のアシックスさんかと。ただなあ、ＸＬなのに ぴったりすぎて ちょっとねえ・・・・・・。
で またまた虐められてきました
・Ｏｅｓｔｒｉｃｈ Ｄｏｏｓｂｅｒｇ Ｍｉｌｅｓｔｏｎｅ’１１ Ｑｕｅｒｂａｃｈ
韓国は大丈夫だろうか？まあ、確かに停戦状態なのだから 様々な分子が入り乱れているとは思いますが キナ臭いなあ。
でも、僕的には 中山美穂さん。ちょっと きつめな表情は、凄く好みかと言われると？でしたが、でもねえ 世代なので。どうやらお風呂？のようですが、毎日僕も１時間ほど浸かってますが どうなんでしょう？ご冥福を。
明らかにワイン商からの伝票では桁が少なくねる銘柄ですが、届いて直ぐですが テイスティングも兼ねて 後輩のソムリエさんのワインバーに またまた虐められに伺ってきました。いやあ、それにしても まま色々な若者？の意見も勉強になります。とは言え、もう おっさんだからなあ しかも 熟成の片鱗が微塵も感じられないワイン や シャンパーニュには 興味は・・・・・。まあ、まだまだ１０年２０年後の ビジネスがはっきりと見えるのであれば 自宅の地下にストックを考えますが、それも これまで 既に２５年は続けてきましたので。
とは言え、勿論他の方々の嗜好に関してまで 言及する気も 勿論無いので。ただねえ、例えば 基準になる銘柄 例えば シャンパーニュであれば モエ・シャンドン や ヴーヴ・クリコ ボルドーでは 先ずは左岸の格付けシャトーなど ある程度の理解があるうえでの 新しいトレンドへの 見つめ方は理解出来ますが 果たしてソムリエの皆さんはどうなんでしょうねえ？勿論、高騰の煽りも致し方ないところでしょうが 一時的なものはクリア出来ても 積み上げたものは どの業界でもねえ。あかん、老害ですね。
白ワインの手持ちの枯渇の恐怖に 比較的安易な抜栓と言うか これは王冠の開封の ドイツのリースリング。確か前回は’０７だったかなあ？’１１のマイルストーンは、流石の 葡萄品種は後輩のソムリエさんも１発で。そして、微発砲の味わいにも着目するも ぶれてますよねえ 僕が若いヴィンテージを持ってくるわけがない！そんな思惑と このところの話題の中で出ていた オーストラリアと答えていましたが まま難しいブラインドだったかと。とは言え、これでも既に１０年以上の熟成を経ており やはり この手のものは コルクじゃないと 熟成は穏やかかも？ある意味ではフレッシュ感を残す 王冠は有りな銘柄かもしれません。
まだまだ悩ましき１２月の前半を。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
