Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

夏向きの シャンパーニュもそろそろ

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本日は、ランニング。凄い持ってる男だなあ、由伸が苦戦する中 あのタイミングで結果をだせる大谷くんは 流石の一言でしかない。まあ、高めの球は彼には駄目よ!持っていかれるから。逆転してから、NHKプラスで音声だけでも野球って大丈夫だな。サッカーは流石に無理だと思います。

で お時間潰しで

・Chinchilla Pere & Fils Brut Blanc de Blancs

京都の高校野球の秋季大会が終わったようです。ご近所の次男の同級生が名門校で頑張っているのですが、ここ数年は京都も強豪が増えているのでね。監督さんも解説ばかりで、苦虫でしょうから。ですが、惜しくも準優勝だったようです。知り合いの子がねえ、甲子園で活躍する姿を見てみたいのですがねえ。我が子は、既に野球はリタイヤです・・・・・・。

結局、待ち人来たらずのような気分でしたが 久々の社長さんからのお問い合わせが有ったのですが 2件目の難しさはここでもねえ。まま、仕方ないのですが どうやらのお祝いのお席だったようで シャンパーニュの特別は持ってるの?との。勿論ですよ?まま、ご予算と銘柄・ヴィンテージにもよりますが?ですが、まま 流れの中での難しさでも有りましょうか・・・・・・。

その逆で それまでの時間でしたら?のお越しの 人気店さんにもなられた 中華料理のお店のご予約時間までの。暫しの会話も 楽しきお時間でしたが 昨夜のグラス・アイテムも注ぎ切る形になり 有難い限りで。

ブラン・ド・ブランねえ、まま 夏用にご準備していた銘柄ですが そろそろかなあ?

NVだと 特にシャルドネの溌剌とした味わいが 一般的に好まれるでしょうから 喉越しなんでしょうが 涼しくなると 少し熟成したアイテムか ノワールに変わっていく気分でしょうかね。

もしくは 少しシャンパーニュを最初に!の機会も減り 直ぐに赤ワインへの流れか?もしくは オールド・シャンパーニュへと進んでいく季節に来週は変わりますかね?

何れにしても ワインの美味しい季節の到来ですので そろそろ如何でしょうか?

蛇足ですが、野鳥と蝶々が減少してるらしい。しかも 雀って。確かに我が家の庭や電線でも今年は余り見かけてないなあ?鴉は相変わらずですが・・・・・・・・。

Sommelier R.Imamura