本日は、ランニング。解ってはいたんですが・・・・・ポリエステル素材の進化の流れに遂に屈した。基本的にはコットン素材が好みなんですが、もう暑すぎて。若干今日は風が気持ち良く吹いていたからかも？ですが それでも歴然と汗は吸わないものの乾かす素材の品質の高さにランニング・ウェアは真夏は変わりました。
で 久々でしたねえ
・Ｂｏｒｇｏ Ｍａｒｇｒｅｄｏ Ｍｅｒｌｏｔ’９２ Ｇｒａｖｅ ｄｅｌ Ｆｒｉｕｌｉ
冷蔵庫関係の保守契約の点検が。まあ、毎年のことなので粛々となのですが 今年も暑いからなあ 彼らの存在は本当に大切な作業員さん達になります。ちなみに こんな小さな店舗でも メインの大型ウォークインワインセラーに台下冷蔵庫（オールド・シャンパーニュ及び白ワイン用）台下冷蔵庫（食材及びグラスアイテムなど用）食材用冷凍庫・冷凍ストッカー・製氷機・洗浄機 これだけの什器を面倒を見ていただく形で。
ちなみに厨房内の台下冷蔵庫と家庭用のワインセラーが お陀仏の状態で これを検討中なのですが 併せて最も新しい什器が冷蔵庫なんですが これも既に１１年目になったようです。まあ、壊れていくよなあ・・・・とは言え随分大切に長い間稼働してくれているのも事実です。特にですね、昨日の言霊では無いですが 洗浄機は大切に大切に動き続けて欲しいものです。これがないと 正直団体さんの対応は不可能かと。
やはりですね、ここ数年なのですが 体調がすぐれておられないご様子は解っております。体重が激減されておられるのも また見れば解るので。ですが、その痩せ方にも色々なのでしょうが そうですね これまで僕のビジネスを陰ながらのように支えていただいておられた方々の 様々な要因でのお越しいただけなくなった ひとつでもあるのは まあ致し方ないことなのですが。とは言え、ほんのちょっとだけ とおっしゃられながらも 柔道のメダル奪取を一緒に見ながら そしてまたまたの陰謀論的な話題に尽きない時間でした。パスタのご所望に、ボロネーゼがあったので フレッシュトマトと 店舗でも鉢植えで育て始めたバジルを添えて お遊びも。
となると、イタリアワインでしょうか。冷涼なエリアのフリウリのメルローですが、幾分のリスクも感じながらも これもまた干し葡萄の香りが主張するスタイルに熟成している。まあ、ある意味 ボルドーのブルジョワのような姿が見えるヴィンテージ’９２かと。
そして、朝方のサッカーですよ。ブライアンの無失点が凄いですが、全ての選手が献身的に諦めないトライが良いよなあ。さあ、スペインにリベンジですよ！
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
