本日は、筋トレ。そして、出勤時に気が付いたのですが 例年はこれまで有難いことに 祇園祭りの神輿洗いの行列を店舗から軽く眺めていたのですが 今年は七夕の晩に変更でしたので初めてお見掛けを。何とも余裕の出勤になりましたが、とは言えですね もう湿度が高すぎて若干の夕立に気温は下がっていたものの 川端通りから店舗の八坂神社前まで僅か７分ほどですが、もう汗だくで。すれ違う海外の観光の方々も 凄まじい汗の匂いを漂わせながらなので う～ん 京都の夏の行事は もう屋内での鑑賞しか無理だろう？来年はどうなりますかねえ。
で ７月も変わらないなあ・・・・
・Ｐａｌｍｅｒ ＆ Ｃｏ’０８ １，５００ｍｌ
・Ｍｏｅｔ ＆ Ｃｈａｎｄｏｎ Ｐｒｅｍｉｅｒｅ Ｃｕｖｅｅ
お忙しいのに昨夜も甲子園で観戦とは！まま年間シートでしょうから、お時間の都合だけでしょうが タイミングが合われ これからのおそらくの顧客の方のお忙しい時期にご自愛いただきたい！地上波が途中で阪神戦を終わらせるのが、困るなあ。ネットに切り替えれば 良かったのですが そこまでは ですが サッカーはユーロとコパを今朝がた２試合観戦したのですが・・・・・。
当然ながらスタートはシャンパーニュからでした、パルメのマグナムの’０８ですが これもまた手持ちの最終でした。実は昨年も！でしたが、今年は お見苦しいサーヴィスからのスタートをしっかりと見られてしまっておりました。もう、若い段階のシャンパーニュを抜栓することが 余りない。とは言え’０８くらいのヴィンテージは無い訳ではないのですが これが冷えが若干甘かったのと 言い訳としては皆様の熱気が・・・。久々に泡があふれ出し 何とも前途多難なこの晩のスタートの象徴のような？まだ、このスタートの時間帯では窓側のスクリーンも開けられない状態でしたので シャンパーニュは もっときりりとした通常のＮＶでも良かったのかとも・・・・・。のっけから ふくよかな泡でしたが これもまたある意味何時も通りかと。
対照的な オールド・ノン・ヴィンテージ・シャンパーニュのモエ。プレミエール・キュヴェと言う表記は どうやら’８０年代までの仕込みだったようで まま 見逃されないボトルでした。が レギュラーボトルでしたので 例年通りのお時間遅めの 徐々にお人がお席を立たれ始めてからの。はあ、まま このコルクを見れば 何時もの熟れたモエの蜂蜜の味わいに またまた贅沢な終盤でこの辺りから そろそろ 少しゆっくりと美味を味わいたいなあ？とも感じさせられる軽く酔いながらも。
そして、この晩のお料理が１６名様分で ワインが レギュラー換算で１３本ですか。まま、もっとお飲みになれるポテンシャルの皆様ですが やや若手の酒豪がおられずでしたので このくらいかなあ？ですが、ホストの顧客にはご予算的に もう正直倍の感覚になられるもので 申し訳ございません。しかし、中々難しいワインの高騰もご理解はあるもののですか。マグナムなあ、また探さないと・・・・。シャンパーニュ・白のマグナムの手持ちも 有るにはあるのですが そろそろ危険な凄まじいものや やや若いかな？のものに為りつつです。とは言え、来年もまた このお祭りに皆様の笑顔も拝見したいと！
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
