本日は、昼食後のトレーニング。今朝も結局いつもながらですが、朝帰りですので 少しゆっくりと寝てしまった。そんな季節なんでしょうが、時間をやりくりして。
そして、本日も１箱ですが単価が恐ろしい・・・・。そんなワインが入荷してまいりました。赤は１本も無いシャンパーニュと白ワインのみで。そして、全てフランスでヴィンテージ’９８から’６６まで今回も遡ります。
で 昨夜は素敵な２ラウンドにて
・Ｓｔｒａｗ Ｍａｎ Ｍａｒｓａｎｎｅ’０６ Ｓｉｎｅ Ｑｕａ Ｎｏｎ
結局どなたがご紹介いただいたのかは解りませんでしたが、穏やかな紳士との時間はゆっくりと楽しめて。ワインリストを非常に吟味され しかもハーフのページはリストの最後部ですのでそこから しかもデザートワインのカリフォルニア・カルトを選択されるあたりもワイン通が見え隠れいたします。
丁度、先日のシャトー・クーテの’９８が残っておりましたので比較のテイスティングにもなりましたが、こんなに異なるスタイルかと驚かされ。マルサンヌと言うことも影響するのか？これがカルトを代表するネゴスなのか 明らかに濃密で放漫な味わいのシネ・クア・ノンの密度の高い甘みに圧倒される比較になりました。
金沢からのご様子で、是非ともまたのご機会が有られればと。
・Ｙ ｄｅ Ｃｈａｔｅａｕ ｄ’Ｙｑｕｅｍ’６６
・Ｍｏｅｔ ｅｔ Ｃｈａｎｄｏｎ Ｄｒｙ Ｉｍｐｅｒｉａｌ’６１
お届け物が届いたばかりでしたので、京都におられることに驚きましたが まま岡山ですので可能な範囲でも。
しかし、今回も極上のボトルを またまた再度でしたが結局 かなり変態的なボトルは最近はこの方の元に嫁いでいるような？
ヴィンテージ’６６のイグレック、先日の’６５のイメージもはっきりと！でしたが、これがヴィンテージの差か？とはっきりと。
’６６ヴィンテージは明らかに’６５に比較すると 随分とポジティブな作柄で価格も期待もより大きかったものの香りの広がりは同様ながらも 意外に未だ硬さを残す印象で。まま、とは言え現実的には十分に熟成をしているものの先日の’６５を飲んでしまっているだけに・・・・・。おっさんふたりは、何ともののノスタルジーを求めておりました。
綺麗どころのご帰宅の後は、またまた紫煙とシャンパーニュを。この結果これもまたのモエのオールド・ハーフも全てこちらも方の喉元に落ちていくことが決まり。
前回は’５５だったのですが、やはりこの’６１はよりポジティブなヴィンテージ これも同様な期待をしておりましたが やはり’５５に比べると やや重厚で。うーん、洗脳している訳でもないのですが やはりこう言ったオールドばかりを飲み込むと 好みが隔たってしまうことも。明らかに’５５のようが 印象は鮮明で 好みのスタイル。
でありましたが、当然ながら 素晴らしい熟成で秋の夜長のひと時を堪能する極上な時間であったことは間違えありません！
ありがとうございます。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
