Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

貴腐ワイン'98

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本日も 営業中です!

そして、午前中は筋トレを。その後は、トライアンフのエンジンを蹴ってご近所リサーチをしながら伏見稲荷へ。流石に晴れた連休の中日の駐車場はいっぱいです。そして、出勤してからの店舗から見下ろす東大路四条の交差点はこちらも渋滞を。色々ではありますが、まま このくらいは観光地の京都は有って欲しいものです。ただただ、昨夜も陽が落ちると まるでゴーストタウンのような人影のない街並みでもあるのですが。

で この手の貴腐ワインはハーフサイズでも

・Chateau Coutet’98 Barsac Sauternes

この国はなあ、毎日毎日 様々なニュースも報道されておりますが それどころじゃないような・・・・・。まあ、数%の ややこしい方はおられるとは思いますが すっきりとしない方たちばかりが 高い位置におられるなあ・・・・。失望ばかりかと。

蛇足でした。

〆の1杯は、貴腐ワインの存在もまた 素敵なものです。最上のものは、やはりイケムなのでしょうが このバルザックの優良な銘柄はゆっくりと飴色に熟成を経て甘美な世界観へと誘います。本音で言えば、葉巻とともに!が僕的な味わいですが デザート代わりにも楽しい 偶には甘口を!の ボルドー貴腐ワインです。

Sommelier R.Imamura