本日の出勤後に 補修が 為され。
移転時には 手を入れて貰えて無かった 店舗の玄関扉ですが ドアクローザー の 不具合を。実際には アマゾンで 数千円で 購入出来るもの 設置の手間や難易度は 今回も 工務店の彼に感謝したいです。
ただただ、扉との設置部の 釘が 落下寸前まで の状況もありましたので もっと早く改善すべきだったかと。合わせて隙間風対策の ビニールテープは 取り除きまして。これもまた 扉に負荷を与えて クローザーの劣化原因にも なったかもです。
で 先週末の土曜日も 続かないなぁ・・・・・
そして シャンパーニュの 僅かな 追加は
・Ｄｕｖａｌ−Ｌｅｒｏｙ Ａｕｔｈｅｎｔｉｓ Ｃｕｍｉｅｒｅｓ釻０３
・Ｄｅ Ｖｅｎｏｇｅ Ｂｒｕｔ釻８７
こちらも懸案の 価格高騰の煽りは避けられない シャンパーニュですが それでも 幾つかは 仕入れておかないと 現実的には。
ヴィンテージ'０３でも もう 現行では ありません。
シャンパーニュのルロワですが このキュヴェは 存じておりませんでした。オーセンティス キュミエール。ピノ ノワール１００％の 限定キュヴェのようです。近年は このような リューディーの 様々な 限定銘柄が 沢山増えているので やや 如何かな？ですが こちらも上手に 使用したい シンプルな エチケットかと。
ヴィンテージ'８７は 只でさえ 瓶詰めされる生産者も 余り多くなく ですが その中での この ド ヴィノージュの もの。この メゾンは 変形ボトルの プランスが 印象強いのですが この ブリュットも やはり ヴィンテージの 濃いエキス分に 支えられる 上質な逸品です。
こちらも 年末年始の お勧めにて！
よろしくお願い申し上げます。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
