本日のお昼間は、ジムに。その後は、悶々と過ごす時間でしたが。
トライさせていただけるメールが。その後は、自宅地下セラーを 物色して お届けすべく12本のボトルを。昨年は、明らかに市場価値が高騰したDRCとサロンが含まれていましたので 即答をいただけましたが 今回は如何に?の検討中です。
そして、その後は 性懲りもなくのワインの納品が。今回は、久々のオファーの業者さんで 可能な限り控えつつも 必要な思惑のアイテムがありましたので。
出来れば、もう取りたくはないなあ?のイタリア・ワインですが 相変わらず 王道の造り手は 必要のような・・・・。
昨日もガヤのバルバレスコが届きましたが、やはり 持っていたい造り手の ひとりなだけに。
そして、今回は トスカーナでは もうひとつの 優良な造り手のアンティノリが。赤ではトスカーナですが、白ではお隣のウンブリアの銘醸ワインを。カステロ・デラ・サラのお城から 仕込まれるチェルヴァロ。イタリアの白の中では 5本の指の中に入るシャルドネかな?そしてヴィンテージも'95'92'91と興味深く。どのボトルも状態は良く、色調の変化も期待が膨らみます。こちらも来月に お勧めを。
で 長々の前置きですが 昨夜も撃沈で・・・・・
大丈夫だろうか?の1月2月の流れです。
Sommelier R.Imaumura