Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

無題

本日のお昼間も ジムに。大分、涼しさも あり エアコン生活を しばし 休憩出来たのですが まだまだ 残暑は 来週もあるんだろうな・・・・・。
で 昨夜も お盆モードからは 抜け出せず
残り物の ような形で 申し訳ないかもしれませんが ボランジェは やや 泡が 希薄でも 上質な 白ワインだろう?ナパヌックは、残り 僅かな段階ながらも 正に洗練された ボルドーにも!

蛇足ですが、フロマージュに お添えする 無くてはならない!の 巣蜂蜜が 手に入り難く。ですので、禁断の2Kに 手をだしてしまい・・・・。歩留まりが 気になりますが これは 贅沢だ!正に蜂の恵みかと。
Sommelier R.Imamura