本日のお昼間もジムに。そこまでを 目指している訳ではないのですが やはり 効果を はっきりと出している 若者の マッチョぶりには 目を見張ります!僕より やや歳上の 日焼けマシーンの紳士に 何処を目指すのか?尋ねられていましたが 大きくなりたいんだろうなあ?
確実に ゴリラへと 向かいますが 僕は 嫌いではないな。少なくとも 日焼けマシーンよりは・・・・・・。いや、失礼 彼も 痩せマッチョで 均整の取れた 彼曰くの 人間の 有るべき姿かと。
で 昨夜の 素晴らしい シャンパーニュに 交響曲第一番は
・Moet et Chandon Cuvee Dom Perignon'73
・Opus One'87 Mondavi & Baronne Philippine
出勤直後に 大家さんから お客様を ご紹介いただけたのですが 今宵は 待ち人来らず で。まま 同郷ですので またの機会を いただければ 幸いです。
後半の 顧客は 先日 携帯に 着信はあったのですが 気が付かないよ!店舗に してください!
同級生の 大社長ですが、今回も お祝いをしていただく ように。やや、勝手な部分もありますが。
偉大な モエ シャンドンの プレステージは 熟成を経て 尚 素晴らしい!知って頂きたい この世界観ですが、今では高嶺の花 なのも事実かと。琥珀色の液体は、正に シャンパーニュの 王様かと。'73の シャンパーニュも探さなければ!手持ちに なければ ならない ヴィンテージかと!
赤も 当然ながら。何時もの傾向は、ボルドーなのですが 今回は カリフォルニアのボルドーを。蔵出し?とのことでしたが 本当かな?でもありましたが 逆の意味でも 中身は。
やや、若さも 残しますが パワフル一辺倒の段階からは 抜け出した 洗練も 持ち合わせる 旨く仕上げた これも この一族にとっても 変化が 起きたヴィンテージですかね。
Sommelier R.Imamura