Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

続かず・・・・・


本日のお昼間は連日のジムに。明日のお昼間に大切な所要がありますので、少し無理気味ですが体を痛めつけるように。まま、本当に痩せようと思えば 毎日毎日汗だくに有酸素運動をしなければ無理だろうな?きっと。
で昨夜は やはり素晴らしい晩は連夜は続かないもので・・・・

ですので本日の画像は週末にお届け予定の こちらも素晴らしいワイン達で。
・Perrier Jouet Belle Epoque Rose’02
・Henri Giroud Fut de Chene’00
・Nicolas Feuillatte Palmes d’Or’97
・Salon Blanc de Blancs’95
・Andre Beaufort Brut’90
・G.H.Mumm Cordon Rose’73

・Echezeaux’07 Domaine de la Romanee Conti
・Chambolle Musigny Les Amoureuses’05 Bernard Servau
・Morey Saint Denis’93 Dujac
・Vosne Romanee Les Marconsorts’89 Francois Lamarche
・Savigny Les Beaune Les Vergelesses’82 Leroy
・Gevrey Chambertin Les Varoilles’71 Des Varoilles

何とも豪華な面々でしょうか?
やや、若めのヴィンテージも含まれておりますが。この1年のご自宅用のワインをお届けに。僕としてはこの12本で、かなり纏まった額を今回もご提示いただけたので 数年開いてしまったこのご依頼には しっかりとしたお得感をお出ししたかった次第で。1本あたりの価格を考えると、仕入れをした時期の価格から検討すると何とか利益が出るものもですが 現状の市場価値からすると きっときっとお買い得なものだとご理解いただければ幸いです。
何しろ サロンの’95でも桁が変わるくらいでは?だし DRCもおそらく。ベル・エポックのロゼの’02も希少で、アンリ・ジローのフット・ド・シェーヌも現行は既にヴィンテージ表記すら無いものだし。
造り手は二線級ながらもアムルーズの’05の人気は下がることはなく。
そして、手に入り難くなっているメゾン物でものルロワの。
バランスよく得意のオールド・ヴィンテージも放出させていただく形で 月に1度のご自宅の大切なお時間に華を添える シャンパーニュブルゴーニュの熟成を ご堪能いただければの。
そして、何よりも現状を踏まえて頂き ご依頼を再度いただけた お心使いに 心より感謝いたします!しばし、お待ちください。
(あ、パルム・ドールは見えにくいですが 後ろ手に漆黒のシガー用のヒュミドールに納められた贅沢な逸品です。紫煙は上げられないドクターには必要ないかもしれませんが・・・・)
          Sommelier R.Imamura