Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

きついな・・・・・


完全に無題だな・・・・・。9月はかなりサバイバルな状況に陥っておりますが、中盤以降の皆様のご支援を心より。1度ならずとも2度と言う感じで足を向けていただければ幸いです。

そんなところですが、昨日の1,500mlの自宅地下セラーの整理を兼ねて 今回はざっと列記させていただこうかと。昨日はボルドーをお知らせしましたが、今回は他のアイテムを。
これらのアイテムも本当に10年以上かけて揃えた思い入れもございますが、今となってはかなりのお宝も。まま、これを現金化出来なければ意味もないのかもしれませんが 個人的にはこのビジネスではストックが非常に重要だと思っておりますので・・・・・・。中には買わされた?そんなアイテムもございますが。
・Bollinger Grande Anne’99 1,500ml
・Bollinger Brut’73 1,500ml
・Perrier Jouet Belle Epoque’79 1,500ml

・Blanc Fume de Pouilly Silex’03’95 Didier Daguenoau 1,500ml
・Hermitage Chevalier de Steranberg’79’75 Paul Jaboulet Aine 1,500ml
・Tokay Pinot Gris Clos Jobsel’88 Zind Humbrecht 1,500ml
・Riesling Herrenweg Turckheim’89 Zind Humbrecht 1,500ml
・Gaia Rey Chardonnay’02’99 Gaja 1,500ml
甲州きいろ香’07 Chateau Mercian 1,500ml
ルバイヤート甲州古酒’93 丸藤葡萄酒 1,500ml
・Batad Montarchet’91 Leflaive 1,500ml

・Vosne Romanee Clos des Reas’09 Michel Gros 1,500ml
・Echezeaux’07 Mugneret Gibourg 1,500ml
・Bourgogne’05 Jean Grivot 1,500ml
・Vougeot Clos de la Perriere’05 Bertagna 1,500ml
・Beaune Vigne de L’Enfans Jesas’03 Bouchard Pere & Fils 1,500ml
・Vosne Romanee Clos du Chateau’02 Vicomte Liger Belair 1,500ml
・Clos de Tart’02 Mommessin 1,500ml
・Chambolle Musigny 1er’01 Comte Gerges de Vogue 1,500ml
・Chambolle Musigny’98 Jean Jacques Confuron 1,500ml
・Cote de Nuits Villages Les Vignettes’98 Jean Jacques Confuron 1,500ml
・Vosne Romanee Ravilles’96 J.Crotet 1,500ml
・Pommard Clos de Verges’96 Fernand & Laurent Pillot 1,500ml
・Nuits St Georges Les Proces’91’88 Robert Arnoux 1,500ml
・Clos des Lambrays’85 Des Lambrays 1,500ml
・Clos de Vougeot’73 Joseph Drouhin 1,500ml

とまあ、フランスのシャンパーニュと白の色々とブルゴーニュの赤でも これくらいは・・・・。
まだまだイタリアやローヌ、日本のものまで 他もございますので。

ちなみにこちらに列挙しているのは自宅地下セラーのストックで、勿論店舗セラーにて直ぐにお勧め可能なマグナムも10種ほどは常に。お祝いの席はこの季節は少ないでしょうが、6名様くらいでしたらマグナムも華やかな存在かな?

                  Sommelier R.Imamura