休日は夏の風物詩の花火を見に奈良県まで。実は先週も大阪城まで恐竜を見に行ったのですがシトロエンの走行距離が増えております。非常に財政状態は厳しいのですが夏は子供たちとの思いで作りには多少は致し方ない。
次男がどうもぐずったので２時間かけて行きましたが２０分ほどで帰宅準備にもなりましたが、５歳だからな・・・・そんなものかな？
で先週末の深夜のパワフルなワインたちは
・Ｃａｂｅｒｎｅｔ Ｓａｕｖｉｇｎｏｎ’０９ Ｖａｌｌｅ ｏｆ ｔｈｅ Ｍｏｏｎ
・Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｌｙｎｃｈ Ｂａｇｅｓ’９６ Ｂｏｒｄｅａｕｘ
・Ｃａｂｅｒｎｅｔ Ｓｈｉｒａｚ Ｗｈａｌｅｂｏｎｅ Ｖｉｎｅｙａｒｄ’０３ Ｔａｐａｎａｐｐａ Ｌｙｎｃｈ Ｂａｇｅｓ ＆ Ｂｏｌｌｉｎｇｅｒ
前半からのご利用のゲストは１０年ぶりとのことでしたが、夏場ですからねビールを僅かしかご準備できておらず申し訳ないです・・・・・。シャンパーニュでは？とは行かないものです。
中盤からは閑散としており、貸切状態となりましたがお話があられたかもしれませんがグラス１杯で２時間以上でしかも１：００以降の７名様にお席をお譲りいただけなかったのは僕の店作りの問題か？と愚痴っぽいですが、こうなるともう割り切りしかないですので。
深夜の皆さんはお見かけ通りのパワフルな方々でしっかりめの赤ワインを。
グラス・アイテムでもありますが正直僕の手持ちで最も強めのアイテムでしょう。もちろんお好みはそれぞれですので、対応は可能な限りでのストックです。
カリフォルニアとオーストラリアのたっぷりした味わいに間にランシュ・バージュの白が入ってくるあたりに大人数でのご利用の好みの隔たりも見て取れます。これは中々洗練された味わいなのですが。
ただ、深夜の勢いがつかれた男女にはもう柔らかいワインは似つかわしくない！そんな飲みっぷりで。
実はもっとも利益率が高いアイテムでもありますが、失礼しました。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
