本日のお昼間と言うか午前中からリサーチパークに申請書を提出に。早起きで昨夜のワインは完全に残っている状態ではありますが、不完全な申請書の書類に頭を悩ませながらでもありましたが 二度目のトライで何とか何とか受理はしていただけ。今日は、ずる休み？の次男を引き連れてでの訪問でしたがお昼休みを挟んでの対応になりましたので しばしの親子の時間も作れてこれはこれで有りですかね。それにしてもリサーチパークは中々贅沢なスペースをお持ちで昨夜の顧客のオフィスも入居されており。１０年以上前ですが、このあたりに住んでいたころが懐かしくも随分変わったな。
そして、フットワークも良く動いてくれた業者さんにも感謝いたします。まま、彼らは営業の範囲のことかな・・・・・。何れにしても、補助金がおりるかどうかは未だ未定ではありますが。
で昨夜のこれまた酔っぱらいは
・Ｌａｎｓｏｎ Ｇｏｌｄ Ｌａｂｅｌ Ｂｒｕｔ’９６
・Ｐｕｌｉｇｎｙ Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ Ｓｏｕｓ ｌｅ Ｐｕｉｔｓ’９９ Ｌｏｕｉｓ Ｌａｔｏｕｒ
・Ｓａｎｔｅｎａｙ’８５ Ｌｏｕｉｓ Ｌａｔｏｕｒ
・Ｏｒｅｇｏｎ Ｐｉｎｏｔ Ｎｏｉｒ’８９ Ｄｒｏｕｈｉｎ
前半からのお越しは久々の若いムッシュ、色々なお店にもお顔をだされておられるようで情報にも興味津々でしたが ままその中の１店舗に忘れないでいただければ幸いです。
’９６のシャンパーニュも大分飲み頃にもなり始めているな。若い頃はそれほど表情が豊かに感じられない造り手ではありますが、この位寝かせてあげると酸もまろやかに落ち着いた味わいに。
急ぎの時間帯ではありましたが、お連れのお姉さんが合流されてピュリニーも。もちろんもっともっとしっかりと熟成をしていくプルミエですが、流石にとろける味わいに気が付けばもう１４年だもんな。ちなみにこのヴィンテージは僕が結婚した年で。
深夜の時間帯のマダムのお越しにしばしばリラックスでもあり。’８５産まれのマダムは、その容姿からはヴィンテージも？ですが偉大な生産年の’８５だけにこの時間帯のゆっくりの味わいが。やはりこのくらいが僕には守備範囲かと。
そして〆は、３：００を回るころではありましたが何時ものムッシュは今宵もお疲れモードながら。そしてお連れのお姉さんのお店はどうやら今宵がママさんのお誕生日だったそうで、ドン・ペリニヨンのロゼでシャンパンタワーなるものも。相変わらず凄まじい限りですが、そんな元気なお店が羨ましい。こちらは珍しいオレゴンの’８９のドルーアンで。’８９のマダムは残念ながら、大分酔いも回られていましたので意味ない感じでもありましたが今夜は致し方ないか。
ちなみに先日の’９１に比べるとやはりこちらも綺麗に熟れ始めている段階。この数年は非常に大きな差が生まれるころかもしれません。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
