祝日は少し疲れが溜まってしまったと甘えてお休みを・・・・。そんな時に限って翌日は店舗前の呼び込みのおじさん達に、お客さん沢山来てたよ！と嫌味を言われます。世の中、中々上手くいかないものです。
まま、自身は昨日は伏見のお客様でもあるのですが力の湯と言うスーパー銭湯に次男を連れて。４歳児がいると、リラックスと言うよりもお湯遊びになるのですがしばし肩こりは解されました。
で祝前日のキャパシティー・オーバーの晩は
・Ｃｈａｔｅｓｕ Ｃａｎｏｎ’８１ Ｓｔ Ｅｍｉｌｉｏｎ
・Ｌｅｓ Ｐａｇｏｄｅｓ ｄｅ Ｃｏｓ’９５ Ｓｔ Ｅｓｔｅｐｈｅ
・Ｍｅｕｒｓａｕｌｔ’９６ Ｖｅｒｇｅｔ
・Ｂｏｌｌｉｎｇｅｒ Ｒｏｓｅ １５００ｍｌ
・Ｔｉｇｎａｎｅｌｌｏ’８８ Ａｎｔｉｎｏｒｉ ３、０００ｍｌ
・Ｃｒｏｚｅｓ Ｈｅｒｍｉｔａｇｅ’８３ Ｄｏｍａｉｎｅ ｄｅ Ｔｈａｌａｂｅｒｔ Ｐａｕｌ Ｊａｂｏｕｌｅｔ Ａｉｎｅ １５００ｍｌ
クリスマス前の祝前日は、お伺いしているご予約の関係上荒れる予感はありましたがやはり。
ご予約のキャンセルも何のそのでしたが、前半から久々のお坊さんはお食事を兼ねて。
中盤からはボルドーを何時も通りご一緒させていただきながら、’８１のカノンを。以前のローザン・セグラ同様にシャネルの所有になるこのシャトーですが、このサンテミリオンのグラン・クリュはどのヴィンテージも綺麗に上質な熟成を重ねていて抜栓の度に頬が緩みます。
紫煙を必要とされる方々は、少なからず。今宵もコスのセカンドを軽く飲み干す感じでビジネス・ミーティングをされておりましたが、シガーが片手にあるのは心にも余裕を。
グラス・ワインで比較か・・・・。女性は中々おっしゃられますが、心の程は。’００のＬＬのピュリニーのプルミエをグラスで楽しまれておらましたが熟成した白との比較を望まれ。まま、ヴェルジェのムルソー’９６もまた贅沢なブーケを。
深夜１：００過ぎからの２名を超す今年も忘年会を有難うございます。もう、立ち飲みでカウンター内にも従業員の皆様も入ってこられ。それでもグラスの破損は１脚だけと言うのも優等生です。
ボランジェのロゼもマグナムで一瞬で。
考えればラランドの５Ｌを持ってきていても良かったな？そんな印象でしたが、３Ｌでティニャネロを。最近飲み込んだ’８８レギュラーよりも数段熟成が進んで柔らかい味わいが意外でしたがこれも気が付けば澱の部分まで。
〆はジャブレのクローズ・エルミタージュの’８３をマグナムでしたが、一段と熟成の段階は進んでおりシラーの妖艶なアロマが美味しさを助長します。贅沢なワインながらも昨年同様恒例のお近くのラーメン屋さんから結局２２皿ラーメンが。深夜にカロリーを極限まで。
来年も是非是非皆様でご利用いただければ幸いです。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
