３７５ｍｌ

本日のお昼は、僕のカウンターでワインと共に提供させていただくフロマージュのお供として無くてはならないものに成ってしまった巣蜂蜜を購入に。
業者さんから納品していただくのも良いのですが、偶にはお買いもの気分で新しい商品も見つけることも兼ねて月に１度くらいは。梅雨空を意識しておりましたが、本日も夏日でヴィンテージ・バイクには厳しい季節の到来ですがお天気ならばとトライアンフを。汗が流れる渋滞が億劫でもありますが。
で昨夜の３７５ｍｌを並べて
・Ｃｏｔｅ　Ｒｏｔｉｅ’９７　Ｒｅｎｅ　Ｒｏｓｔａｉｎｇ
・Ｃｈａｔｅａｕ　Ｇｒｕａｕｄ　Ｌａｒｏｓｅ’９２　Ｓｔ　Ｊｕｌｉｅｎ
・Ｃｏｒｔｏｎ　Ｃｌｏｓ　ｄｅｓ　Ｃｏｒｔｏｎｓ’００　Ｆａｉｖｅｌｅｙ
相変わらず苦戦の晩ではありましたが、後半に老舗のお漬物やさんが。今年の目標はダイビングのライセンスの取得を掲げておられましたが、そうだな僕自身もライセンスは持っているものの完全にペーパー・ダイバーですね。それにしても、僕とそれ程年齢的には変わりませんが体重は僕よりもややと言いますか・・・・・。それでもトライされる意志にエールをお送りします。
軽めの白ワインからのスタートではありましたが、お次はシラーを！でしたのでコート・ロティの’９７のルネ・ロスタン。ロティにしては非常にエレガントで、むんむんと湧き上がる感じではありませんがこれもひとつのスタイルかな。
お次はボルドーを、少しだけ摘まみたいお気持ちにポルチーニのソテーをおっしゃられましたのでやや熟成したものを。難しいヴィンテージながらも茸の香りにも似たこの２級のグラン・ヴァンは非常に興味深い取り合わせでは？
〆はブルゴーニュもハーフを。この辺りのサイズのネゴシアンであれば、まだまだ見つかることもありますがこのエリアには非常に少ないサイズのボトルです。しかもこれもグラン・クリュで、’００ながらも飲み頃も意識出来るもので。
若い果実の初々しさも感じますが、時間の経過も早い段階で香りが熟れており深夜にも優しく微笑みかけてくれる感じの味わいで。
流石に半分サイズでは、僕が酔う飲み代は少ないかな・・・・・・。

　　　　　　　　　　　　Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ