そろそろ完全に年末の気分になり始めたのでしょうか？僕自身は毎年大晦日まで営業しているだけに、そんな気分はないのですが自宅界隈の会社の方々が大掃除をされているのを見ると何となく忙しなくも感じさせられ。
そんな中でもジムに通う本日でしたが、今年は今回が最終の発汗になります。これからの年末年始でウェイトが大幅に上昇することがなければ良いのですが。
で昨夜の久々のボルドーのお気に入りは
・Ｂｅａｕｍｏｎｔ ｄｅｓ Ｃｒａｙｅｒｅｓ Ｎｏｓｔａｌｇｉｅ’９７
・Ｐｏｍｍａｒｄ Ｒｕｇｉｅｎｓ’９６ Ｌｏｕｉｓ Ｊａｄｏｔ
・Ｎｅｂｂｉｏｌｏ ｄ’Ａｌｂａ’９７ Ｂｒｕｎｏ Ｇｉａｃｏｓａ
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｐｉｃｈｏｎ Ｌａｌａｎｄ’９１ Ｐａｕｉｌｌａｃ
やはりこの辺りから”良いお年を”の台詞も必要な日取りでしょうか。年内は今夜が最後ですであったり、年始の予定も確認がなされたりで。
出張帰りですね、今宵は失礼ながらお財布の中身はかなりタイトになられていたようですが。ああ、でもお譲りいただいていたワインがもろもろで￥５０万くらいになっていたのも恐怖を感じ。
’９７とは言いながらもその名の通りの味わいがそれなりに感じられる、お値打ちのシャンパーニュ。確かに今月の特集もほぼ欠品ばかりで、１２本の手持ちがあるこのノスタルジーは流石に残されており。
お初の方にはやはり何かとお勧めは難しいもの。安心のジャドは、ハーフだけあって’９６でもかなり纏まりを。ポマールらしい、噛みしめる系の果実味が滑らかに。
男性お三方で飲まれるには十分すぎるくらいかもしれませんが、こちらも上質な作り手のジャコーサ。響きの良い’９７は、このクラスでしたらそろそろ飲みごろも意識させられます。彼もまた華やかな香りを身上とする、好ましいタイプを。
ＤＲＣのフィーヌの’７９をお持ち出来ていなかったのが失敗で。本日、自宅地下セラーを完全にひっくり返しましたので年始にはご安心を。
年内最後とのこじつけで、ボルドー最愛の伯爵夫人を。’９１をこれもやっとのことで見つけましたが、灯台下暗しの僕の店舗セラーでもあり。
ブラインドでしたらポムロールにすら感じさせられる程、メルローの柔らかくシルキーな印象に熟成香も混じり始めまたほろ苦くも微妙なラインで果実の凝縮感を残すあたりが’９１の今正に、そんな極上の今宵のお気に入りで。 Ｒ
