英国のワイン誌”デカンター”にセレブの飲むクリスマスのワインの特集が組まれていたようで。どうやらボルドーが多いのはイギリスらしいですが、生意気かもしれませんがセレブなら？と思うのはソムリエだからでしょうか？まま、そう考えると日本人は不景気とは言えやはり贅沢な人種なのでしょうか？それとも良い意味でワイン文化が洗練された証なのでしょうか？
状況によっては毎晩がクリスマスの方も。
先週末の極上は
・Ｓａｌｏｎ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｂｌａｎｃｓ’９７
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｄｕｃｒｕ Ｂｅａｕｃａｉｌｌｏｕ’７５ Ｓｔ Ｊｕｌｉｅｎ
・Ｐｉｎｏｔ Ｎｏｉｒ Ｒｅｓｅｒｖｅ’９８ Ｐｉｐｅｒｓ Ｂｒｏｏｋ
・Ｌａ Ｇｒａｎｄｅ Ｒｕｅ’９９ Ｆｒａｎｃｏｉｓ Ｌａｍａｒｃｈｅ
・Ｐｅｒｒｉｅｒ Ｊｏｕｅｔ Ｃｕｖｅｅ Ｒｅｓｅｒｖｅ’８５
・Ｈｅｒｍｉｔａｇｅ’９０ Ｅ．Ｇｕｉｇａｌ
時間外からの今宵のスタートから本当に長い長い晩でした。
念願のサロンを、そんなドクターは今回のご接待の予算の６割はこの１本に。まだまだ、若すぎるヴィンテージだけに危惧はありましたが如何せん飲んでみないと！そんな前向きな感覚は大切で。次回はセロスかクリュッグにて。
２本目は’７５かと思いきやお恥ずかしながらどうやら’７４だったそうです。１年のズレは残念でしたが、優良年の’７５でしょ？とこれまた前向きな。個人的には’７４の方がご予算的にも手持ち的にも優しい１本でしたが久々の黄色のエチケットの２級のいぶし銀は懐かしいシャトーの情景を思い出し。
本日、お見合いを終えてこられたムッシュにはやや意地悪な質問もありましたが同級生なだけに。
個人的にはこのタスマニアのピュアなピノ・ノワールは心癒されます。新鮮なチェリーを頬張る、そんな気持ちにさせられます。
今宵は、親戚の方を伴われ。義理の弟さんの目の色はブルーと言う時点で世界観を異にしますが、何時もは芸妓さんなどですからやや愛らしいヴィンテージの’９９グランリュを。あの畑に挟まれる偉大なワインは、きっと１０年後には今の美しさをより艶めかしく成長してくれるかな。
親愛なるドクターお二人は、お帰りの際は握手をも。年内はもう最後でしたかね？お祝いのシャンパーニュはやはり熟成の極みのレゼルブでアネモネまで行かなくても十二分に。
もちろん、’９０のエルミタージュも贅沢で。Ｒ
