Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

三連休だから?

連日連夜の勢いには、ありがたく。とは言え、過酷な状況に連日出現されるまた新たな帰られないお客様にほとほと・・・・・・・・。
気がつけば今宵も5:00になろうとしております。
今週も素晴らしいワインをテイスティングさせていただけましたが今夜も。とりあえず、アイテム名だけで今夜は勘弁ください。
・Pingus’99 Dominio Pingus
・Beaune Les Toussaints’89 Lou Dumont
・Chassagne Montrachet Morgot’96 Jean Noel Gagnard
・Chateau Margaux’92 Margaux
・Chateau Corton Grancey’79 Louis Latour
・Krug Grand Cuvee
・Corton’96 Louis Latour
中々なものだと思われるワインの数々に、やはり今宵の前半の満席状態にも関わらずも全てがご新規でワインがほとんど出ない状況でしたが、東京からのゲストはスペインのレアな1本を目ざとく。
それから火が付いたように中盤以降は、本来の姿というかご常連さんのお時間といった感じでした。
また、明日書き込みをいたします。お疲れ様でした・・・・・・・・・・。

              Sommelier R.Imamura