先日のブルゴーニュの彼女のご利用で素晴らしいワインがお楽しみいただけたのに、どうもつぶやき忘れていたようです。
・Ｃｏｒｔｏｎ Ｃｌｏｓ ｄｅｓ Ｃｏｒｔｏｎｓ’７６ Ｆａｉｖｅｌｅｙ
・Ｎｕｉｔｓ Ｓａｉｎｔ Ｇｅｏｒｇｅｓ Ｃｌｏｓ ｄｅ Ｌ’Ａｒｌｏｔ’６４ Ｊｕｌｅｓ Ｂｅｌｉｎ
おかしいなー、記憶の中にはこの２本のワイン名を打ち込んだ印象があるのですが酔っ払っていたのでしょうか？
それにしても、３種ほどご覧になられてチョイスされたというよりかは「リストから消すのが嫌なワインは？」と問われたので素直にフェヴレの特別な畑をお答えしました。
結果的には、今宵は２本のお楽しみでしたのでヴィンテージ順も良く流れは素晴らしく。
綺麗な印象のコルトンは、コルトンのなかのコルトンといった感じでザクロ・シロップのアロマがフィネスを表現し。酸味もまだまだ健在でバランスのとれたブルゴーニュのエレガンスが。
やはり６０年代までいくと、確立が彼女には上がってくるのでしょう。他のかたでしたらリスキーなものも、求めておられるムスクや獣臭が顕著に感じられ鼻を近づけただけで「これは、おこのみかと・・・・・・・」とコメント出来るくらいのいやらしさ全開のブーケを放っておりました。
そのうえ、味わいに於いても甘みが消えることなくどんどん厚みを増していくあたりは、かつての評価されていたシステムのタスト・ヴィナージュが証明しております。
２本で酔われていた彼女でしたが、おっしゃる通り私が三分の一はいただいておりました。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
