恐れていた週末は、そんなに慌しくも無く全体的に穏やかに。結果は目指していた通りの数字でしたが、実は大きくプラスを出す気でいたため私はやや残念なこの２日間に。それにしても、今年の３、４月は期待はすかされ、予想していない晩の動きには中々、手を焼いております。そんなこんなの今宵は
・Ｃｈａｔｅａｕ ｄｕ Ｔｅｒｔｒｅ’９６ Ｍａｒｇａｕｘ
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｔａｌｂｏｔ’９４ Ｓｔ−Ｊｕｌｉｅｎ
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｃａｌｏｎ Ｓｅｇｕｒ’９８ Ｓｔ−Ｅｓｔｅｐｈｅ
・Ｖｏｓｎｅ Ｒｏｍａｎｅｅ’８８ Ｊ．Ｃｏｎｆｕｒｏｎ Ｃｏｔｅｔｉｄｏｔ
今月のグラスでも使用されている５級のテルトル。オーナーさんが変わる寸前の転換期のこの’９６ヴィンテージも、偉大な天候に後押しされ骨太なキャラクターに。円みのある酸に、落ち着いた滑らかなタンニンは淑女を連想させ。
先月は’９３ヴィンテージがございましたが今回は’９４を。後の’９５、’９６の響きに押され中々ピンとこられない方も多いかもしれませんが、この’９４も幾分落ち着きを持ち始めながらも、まだまだ将来を期待される味わいを。４級格付けとは言えやはりタルボなどリストでも、欠かせないシャトーはポテンシャルの高さを如実に。
独立開業され、なかなか上手く飛び立てておられずも、まだまだ諦めずトライされているご常連のムッシュ。なにか応援しなければならないのですが、まだ一度しか伺えていない私は申し訳なく。かつては、ヴァランドローやオーブリオンなども愛でられておられたのですが、軌道に乗るまでは！と落ち着いたボルドーのみでじっと前を見据えておられます。カロン・セギュールの甘苦い味わいは、明日への勇気を与える美酒であったことを願います。
たて続きのムッシュは、今宵はブルゴーニュを。あまり、テロワールを感じさせ難いコトティドのヴィンテージ’８８。なにかと、感じるワインではございますがこれはこれで、よく出来たひとつのブルゴーニュだと思います。ある意味の一時代を表現するべくものなのでは・・・・・・・・・・。甘みずっしりの、満腹感が。
さて、明日も休まず４月の臨時営業は致します。少しおだやかかな？
ＳＯＭＭＥＬＩＥＲ Ｒ，ＩＭＡＭＵＲＡ
