そんなこんなで、1本目は「お嬢さん」と言う名を持ちながらもシュバリエ（騎士）を冠する贅沢なグラン・ヴァン。蜂蜜のアロマを放ちながら穏やかに攻めてくる洗練された騎士とは良く名付けたものかと。
赤ワインにもトライされ２本目は、これまたのガヤを。しかもソリ・サン・ロレンツォ。お買い得なヴィンテージ’８７とは言いながらも、今宵の留めには最適な偉大なイタリア・ワイン。やはり、若さにジェネレーション・ギャップはありながらもデキャンタージュで華やかに香るスミレ香は素性の良さを、はっきりと感じさせ。骨太でありながらもセクシーな衣装を纏い複雑に絡み合う感覚はやはり、ずば抜けた実力を持つイタリアの帝王かと。
さて、近づく週末のご予約が不気味に・・・・・・・・・。桜の勢いをもっと感じたい。
Sommelier R.Imamura
