２月のワイン特集は、バレンタインデーにちなんでハートのエチケットの
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｃａｌｏｎ Ｓｅｇｕｒ
をヴァーチカルにてリスト・アップしております。３年連続この月は同じ内容の企画でしたので、お付き合いの長いご常連の皆様は「今年も・・・・」と言った感じだったようでボトルの動きは芳しくなく。’５２ヴィンテージから集められたオールド・コレクションも、大きな印象が残ったのは黄金の’８０年代のグレート・ヴィンテージ’８２ぐらいで。未だ’６０年代’７０年代の素晴らしいものもございます。プライス・ダウンされたこの機会にいかがでしょうか？
さて、３月のご案内はカリフォルニアの赤ワインを。凝縮したジャムのような甘みを持つピノ・ノワールとパワフルかつスパイシーなカベルネ・ベースのカルト・ワイン達を中心に。幾つか参考に
・ＩＳＡＢＥＬＬＥ’９８ Ａｕ Ｂｏｎ Ｃｌｉｍａｔ
・Ｒｕｂｉｃｏｎ’９９ Ｎｉｅｂａｕｍ Ｃｏｐｐｏｌａ
・Ｈｉｌｌ Ｓｉｄｅ Ｓｅｌｅｃｔ’９６ Ｓｈｅｆｅｒ
・Ｓｐｅｃｉａｌ Ｓｅｌｅｃｔｉｏｎ’８９ Ｃａｙｍｕｓ
・Ｒｅｄ Ｒｏｃｋ Ｔｅｒｒａｃｅ’９４ Ｄｉａｍｏｎｄ Ｃｒｅｅｋ
・Ｍａｒｔｈａ’ｓ Ｖｉｎｅｙａｒｄ’８９ Ｈｅｉｔｚ
・Ｄｏｍｉｎｕｓ’８５ Ｃｈｒｉｓｔｉａｎ Ｍｏｕｅｉｘ
・Ｏｐａｓ Ｏｎｅ’８３ Ｍｏｎｄａｖｉ ＆ Ｂａｒｏｎ Ｐｈｉｌｉｐｐｅ
・Ｊｅｎｓｅｎ’９２ Ｃａｌｅｒａ
・Ｒｅｅｄ’８７ Ｃａｌｅｒａ
などなど、幾分乱暴な表記になりますがご存知の方はお解かりかと・・・・・・・。
そして、随分ハイ・プライスですがカリフォルニア・カルトの代名詞の、あのハーラン・エステイトの’９３ヴィンテージがついに手に入りました。稀少な存在のこの１本。私自身も、興味そそられる来月の目玉かと。
でも、ある意味お宝残っても困りはしないのですが・・・・・・・・・・。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
