１０日の木曜日も、気温の変化同様「寒い！」と叫んでしまいそうな１日に。
なんとなくオープン直後の１８：００から、埼玉よりワイン業者のマダムが、久しぶりのお顔につい世間話に華も咲き、この後にも他の御常連さんのお一人でのご来店にゆったりと（ダラダラと）時間も過ぎ・・・・・。気づいたら、日も変わる深夜へと。こんな日はワインもグラスでカジュアルに、今月のお勧めは
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｃｌｅｒｃ Ｍｉｌｏｎ’９７
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｄ'Armailhａｃ’９６
２つのボルドーのグランヴァンが並ぶ今月は贅沢で、どちらも５級とはいえムートンが所有するこの２つのシャトーはエチケットのデザインも彼ららしく、もちろん酒質もプティ・ムートンといった感じのポイヤックの力強い内容に。他のシャトー
は、のきなみ難しい仕上がりになった’９７ヴィンテージもこのクレール・ミロン
は、なかなか成功した生産年で今飲み頃に。響きの良い’９６はやや小さめのシャトーのダルマイヤックにおいても、存在感十分な筋肉質なワインに。硬めなだけに
抜きたてではなく、昨日開きましたぐらいの状態のほうが楽しめるのでは。
とはいえ、本数に限りがございます月内おはやめに。
さて、明日の金曜日はソムリエナイフの使用頻度はいかに・・・・・・・・。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
