Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

ビストロが元気よく

24日、月曜日はここのところの勢いをビストロが維持し、ついに数字の色が黒色になりました。ここ数ヶ月トンネルのなかのビストロがやっと抜け出てワインシーズンに突入といけばいいのですが。本日のビストロでは、
・Meursault.Clos des Perrieres’98
               Albert Grivault
・Condrieu.LaDoriane’96 E.Guigal
・Le Petit Cheval’93
・Chateau Haut Bages Averous’88
いつもビストロを団体にてご商用で利用いただける京都の名士には、ありがたく.
またリストよりご自身でセレクトされるアイテムにもセンスを感じる内容かと
おもっております。ただ本日は1本だけ彼等にわたし自身がお開けしたコンドリュー
のみ健全ではあるものの予想以上の柔らかさに、おもわずホストテイスティングにてお任せしました0Kはでたもののじ若干、心は複雑でした。
さて月末はいかに・・・・・・・・。眠たいので、中途半端では有りますが.

Sommelier R.Imamura