Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

バースデイ

昨日ペトリュースに力負けしてしまい、こちらに登場できなかったあるご常連の
バースデイヴィンテージの
・Ch.Haut Brion’81
以前は、こなれた味わいの熟成感をもつ五大シャトーの1つとして私のリストでも
重宝した比較的、現実的なもの。やわらかく妖艶な香りはやや24歳のマダムとは
比較にならない程、時の力に衰えておりましたが若干プアーなヴィンテージ特有の
熟した色気に抱きしめてあげたい儚さがつのるものです。
そして明日3歳の誕生日を迎える我が子もニュアンスはちがうものの同じ感情をいだくものかと・・・・・。ただ彼のおむつトレーニングはいったいいつおわるのでしょうか?悩めるソムリエのもう1つの顔であります。

Sommelier.R.Imamura