１５日、金曜日の宵々山の私共は、難しい営業になりました。週末とは言え、やはり祇園祭は烏丸界隈のお祭りかと・・・。
とは言え本日も、
・Ｂｅａｕｎｅ．Ｃｌｏｓ ｄｅ ｌａ Ｍｏｕｓｓｅ‘８９ Ｂｏｕｃｈａｒｄ
難しい時代を過ごしたブシャールは、９０年代後半からは評価も急上昇したものの、グレートヴィンテージの‘８９はどおしてどおして、決して悪いはずもなく、若干ひねた香りを含みながらも、ルビーレッドの輝きは美しく、ボーヌ特有の熟れた甘味はジャムのようでした。
さて明日は宵山。そして明後日の日曜日は巡行当日、臨時営業いたします。浴衣でも羽織られて、ワイングラスを傾けるのも粋なものかと・・・。
Sommelier R.Imamura
