Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

ブルゴーニュ古酒

27日、金曜日は今月のクライマックスの週末ではあったのでは。この日はワインバーが期待に応える結果が出せ、この数日の不満を解消することが出来たのでは。
本日は
・Chateau Corton Grancey‘85 Louis Latour
いつもブルゴーニュの古酒、熟成をお探しの方で、‘85ヴィンテージはこのエリアのグレートヴィンテージ、色々な諸条件はありながらも南のエリアの特級は、抜栓直後より熟れたイチジクのような甘みに、ポートやクレームドカシスの濃縮感が加わり、さすがにこの造り手の特別なキュヴェと言った印象がございました。
あと7月のワイン会なのですが、早くもご予約を頂け始めました。決してお安くはないこの会ですが、十分見合う内容になっているかと感じられます。ぜひご検討下さい。
土曜日も良い雰囲気の店内で有ることを望みます。

 Sommelier R.Imamura