２０日、水曜日のワインの日は台風のため、とても寂しい日になってしまいましたが。２０日のワインの日を目指してお越しいただけるゲストのおかげで楽しいワインの時間を過ごす事ができました。本日のグランヴァンは、
・Ｇｒａｓｂｅｒｇ‘９９ Ｍａｒｃｅｌ Ｄｅｉｓｓ
・Ｃｈ．Ｇｒａｎｄ Ｐｕｙ Ｌａｃｏｓｔｅ‘８９
・Ｃｈ．Ｈａｕｔ Ｂｒｉｏｎ‘７６
まずアルザスワインのグラスベルグは、私自身アルザスの最上に好きな造り手です。何とも言えない奥の深い味わいにいつも驚かされます。
‘８９のポイヤックの５級格付けはまだまだ若い印象ですが、力強さとはつらつとした酸が存在感をアピールしておりました。
‘７６の五大シャトーの一角オーブリオンは予想通り甘く、チェリーリキュールのような甘みが強く、今この上ない飲み頃を迎えておりました。お生まれ年のソムリエさんにとっては良い思い出になって頂けたのでは・・・。
さて月末もせまっておりますが、来月３日のアペラシオンマルゴーの会のお席に余裕がございます。決して派手ではないグランヴァンではありますが、とても赴きのあるアイテムばかりです。お時間に都合がつかれる方はおられませんでしょうか？
・Ｂｏｌｌｉｎｇｅｒ Ｓｐｅｃｉａｌ Ｃｕｖｅｅ 今年度のハウスシャンパン
・Ｃｈ．Ｋｉｒｗａｎ‘０１ ３級格付け 若く力強いマルゴーワイン
・Ｃｈ．Ｄｅｓｍｉｒａｉｌ‘００ ３級格付け カベルネ種の比率が高く、２０００年のグッドヴィンテージ
・Ｃｈ．ｄｕ Ｔｅｒｔｒｅ‘９８‘７９‘７９マグナムボトル
ヴァーティカル及び、‘７９ヴィンテージを１５００ｍｍ、７５０ｍｍのボトルで比較していただけます。マグナムボトルの熟成は本当にゆっくり進むのでしょうか？
・Ｃｈ．Ｐｏｕｇｅｔ‘９５ ４級格付け ‘９５ヴィンテージもまた素晴らしく、マルゴーワインの存在感を主張しております。
・Ｃｈ．Ｍａｒｇａｕｘ‘９４ 五大シャトーの中で最も価格が高騰している特別なシャトー‘９４ヴィンテージはやっと１０年の熟成を経ましたが、まだまだ元気で少し早い感もありますが、今一度試していただきたく絶好のチャンスです。
以上８アイテムにてお料理をコース仕立てで１１月３日、水曜日。文化の日に
１９：００より８名様限定で、お一人様￥１６０００のプランです。今一度ご検討下さい。よろしくお願いいたします。
Sommelier R.Imamura
