２８日、火曜日は雨空にもかかわらずワインバーの方に特にゲストが多数おこしいただけ、月末の賑わいが感じられました。
また、昨日に引き続き本日もイタリアの銘酒がご注文頂けました。
・Ｂａｒｂａｒｅｓｃｏ Ｒａｂａｊａ ’９７ Ｂｒｕｎｏ Ｒｏｃｃａ
羽の絵のラベルが印象的なピエモンテのワイン新興の生産者の物です。
’９７ヴィンテージはイタリアは全土的になかなか良い生産年でしっかりとした
ストラクチャーと、濃縮されたラズベリーの香りは素性の良さをうったえかける
仕上がりです。まだ若干堅さのあるワインでボルドーグラスで楽しんでいただき
ましたが、時間とともにしなやかで柔らかいワインへと豹変したはずですが・・・
それと本日は約８０本程の新着ワインがございました。ワインセラーは足の踏み場もございませんが、中には’４３ヴィンテージや貴重なデザートワインなど私自身心躍るワインの状況を１本１本見つめておりました。少し休ませてあげたいのですが・・・皆様日々ワインリストは変わっております！ぜひ、ご興味お寄せ下さい。
それから１０月０７日Ｓａｌｏｎのワイン会のご予約ありがとうございました。
まだお席がございます。きっと意味有るワイン会になると思います。
ぜひご予約下さい。よろしくお願い致します。
Sommelier R.Imamura
