９月５日、日曜日だったのですが私共はお食事会のご準備をさせていただきました。この日にたまたま私共のワインリストにも利用させていただいている
Ｖｉｌｌａ Ｍａｒｉａというニュージーランドの造り手のオーナーご夫妻が日本に来られていて、インポーターさんがご招待を兼ねてレストランを探しておられたそうです。とても素晴らしい造り手なのですが、祇園では使用しているお店が私達のみだったようで、できれば・・・とのオファーがありましたので、休日返上にてソムリエの奥野とシェフの岸の３名にてお出迎えさせて頂いた訳です。
クリーンでフレッシュな柑橘系の香りが快ちよいソーヴィニヨンブランがとても上手なワイナリーです。途中地震などのサプライズも有りましたが笑顔にてお帰りいただけたようです。また月曜日はフランソワ・ラヴノーのシャブリ ヴァイヨン９８やシャトー ギロー’８９など少しいつもとは趣きが違うご注文もありバタバタとしましたが、ご迷惑をおかけしたゲストはおられませんでしたでしょうか？
それから今月２０日の特別料理の企画のご予約をいただけはじめています。当日はワインの日でもあり、お考えの方はぜひご予約いただければ幸いです。
またワイン会、１０月１１日のＥｃｈｅｚｅａｕｘの会のお席が多少空きがございます。ぜひこの機会に御参加いただければいかがかと・・・・・。
Sommelier R.Imamura
