連日のようにつぶやいておりますが、９日のご予約を頂いておりましたマダム、本日の御利用ありがとうございました。また、せっかく色々とプランを立てておられたのに、私の早とちりで無になってしまったことをお詫び申し上げます。
そんな状況で、私自身のこの２〜３日は頭の中がいっぱいだったのですが、昨日つぶやけなかった、ニュージーランドのトップキュヴェがあいております。
今回、虎の子のプロヴィタンス・プライベート・リザーヴ'99はメルロ、カベルネ・フラン、シラーなどの多品種の特性が良く出ており、様々な香りがとてもピュアで雑な部分がまったくなく、スミレやフランボワーズなど華やかさに溢れておりました。味わいも甘味が綺麗でタンニンも熟れており滑らかに身体の中に流れこむような印象です。とても貴重な一本 在庫は残り僅かですがご興味おありの方はお声をかけてください。
Sommelier R.Imamura
