ご無沙汰しております。
さる２月１６日（月）バレンタインデーも終わり私共は暇をもてあましておりましたが、急に２Fのカウンターがうまってしまい慌ただしい日になりました。 その中でこの日が誕生日のゲストがおられ、持ち込みにてChateau Latour'60。 お生まれ年のようでした。この６０年はキャップシールにも６０年の文字が入っており現在のものと違うディテールでした。ヒビだらけでしたが抜栓は何とかコルクを折ることもなく抜けました。テイスティグはしていただきましたが、ご本人は香りが気に入られなかったようでした。確かに香りはスーボワの香りがとても強く、ピークは過ぎてしまっていたようでしたが、果実味は残っており、「ほほう・・」と思わせる味わいでした。このボトルはアメリカ回りの１本のようでゲストによれば蔵出しのものはとても素晴らしいものだったそうです。
とても とても 長い旅をしたLatourに儚さが……
Sommelier R.Imamura
