毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・９月の特集は、先月に続いて「ブルゴーニュ」がテーマで、いろんな個性が楽しめる「モレ・サン-ドニ村」の“トップ・ドメーヌ”シリーズ・・・“コート・ド・ニュイ”を代表する「造り手」がひしめき合う「コミューン」で、小売価格も高価なものが多く、グラス・２０００円の販売価格で「トップ・ドメーヌ」の「特級畑」までご用意するのは、ほとんど無理な「高級ワイン生産地」・・・まず第一週目の皮切りは、先日ご紹介した“ジャック・セイス”率いる「デュジャック」の“モレ・サン-ドニ '９７”・・・かの「ＤＲＣ」の“ヴィレーヌ氏”との「ジョイント・べンチャー」で、南仏にて“トリエンヌ”というワイナリーを共同経営するほど、その「ワイン感」は似通うものがあり、この地では「ブルゴーニュ」のおける「崇高」にて「唯一」、「独自」のワイン造りとは違って、「陽気」で「開放的」な、リーズナブル路線を目指している・・・この日、わずか一本限り・７名様の「感嘆の声」は、その完成度の証として「賞賛」されてしかるべし、造り手の「情熱」の現われだろう・・・。
