Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

ラフィット '72

兼ねてより、お取り置きしていた“シャトー・ラフィット ロートシルト '72”・・・レアーなヴィンテージだけに、探すのにチョット苦労した希少なワインで、ようやくご都合がついたらしく、お召し上がり頂く日が来た・・・海外酒販さんが、お取引のニューヨーク経由のワインで、リコルクはされておらず、「目減り」も、さほど進んでなく、ラベルも鉛筆で「1249」と落書きされているが「29年」のことを思えば、かなり綺麗・・・デキャンタージュはせずに、そのまま「ボルドーグラス」で楽しんで頂いたこのワイン、中々体験できない「ラフィットらしさ」を、その繊細さに感じさせてくれた・・・オフヴィンテージの楽しさは、常にその意外性の中にある・・・。