Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

シャンベルタン '85

先日、入荷情報でお伝えした「ブルゴーニュグランクリュ」の目玉商品の“シャンベルタン '85.ドメーヌ ローネイ”・・・早速、「ブルゴーニュ好き」の常連様の目にとまったようで、ご予約を頂き「賞味」の運びとなった。「世紀のヴィンテージ」とも言える「'85」・・・色合いも濃く、トーンも均一に調和が取れていて、抜栓後すぐに特徴的な「スミレ」のトップノーズが飛びこんできて、「サクランボ」・「黒スグリ」・「ザクロ」etcの濃い色調の果実の香りに支配される・・・ボリューム感のある酒質、全てのバランスが見事で、久々の「ブルゴーニュ'85」の偉大さに感動した・・・ただ、きつく振りまわしすぎると香りの持続力が薄れる感じで、静かにゆっくりと楽しむ「秋の夜長」にふさわしいワインだった・・・。