昨日の水曜日は、「銘醸ワイン・グラス販売」の日で、今月のテーマ「ボルドー五大シャトー・セカンドシリーズ」の３週目・・・「シャトー・マルゴー」のセカンド“パヴィヨン ルージュ デュ シャトー・マルゴー '９７」を楽しんで頂いた・・・。「'９５」・「'９６」の“タフなマルゴー”と違って、「ヴィンテージ '９７」は、マルゴーらしい「しなやかさ」と出過ぎない「香しい樽香」、「初々しい酸味」と「細やかにグリップするタンニン」が、早くも「ハーモニー」を奏でてくれる・・・ブルゴーニュの「オフヴィンテージ」と同じように、ボルドーの「恵まれない年」の楽しみ方を教えてくれた「貴重なワイン」だった・・・。
