Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

ディケム '91

ここのところチョット静かだった週末も、昨日・今日とで一気に花開いた・・・昨日の“グラン・ヴァン-オンパレード”に続いて、今日は「祇園・豊」さんのご紹介で、食事アフターでお立ちより頂いたお客様・・・“もう、そんなに量は飲めない・・・”ということで、「グラスワイン」とか「ハーフボトル」をおすすめすると、リストの中の「シャトー・マルゴー '92」のハーフに指が止まり、難なく決定 !!・・・いろいろワイン談義が進むうちに、ご自身のワイン歴の始まりの「ソーテルヌ」をお連れ様に飲ませてあげたい・・・という話に発展して、これまた“あっさり”と「シャトー・ディケム '91」をお抜きして、一杯づつお召し上がり頂いた残りを、お持ち帰りになった・・・「病み上がり」の身ゆえ、テイスティングは捨てるように心掛けているが、さすがにこの2杯は、思わず飲んでしまった・・・。