Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

イタリアン・シャルドネ

「レストランおがわ」の小川マスターのご紹介でお越し頂いたお客様・・・「おがわ」さんでは、“スペイン”と“チリ”の「どっしり目」のワインをお召し上がりになったらしく、まずは「白ワイン」から・・・お一人のご要望は“シャブリ”、別の方が“絶対、イタリアン !!”・・・“ウーン、困った”というところで登場するのが“モンテリオーロ・シャルドネ '95.コッポ”・・・ブラインドで飲むと恐らく、「ムルソー」のたくましさと「ピュリニィ・モンラッシェ」の繊細さが混在した「上質のシャルドネ」と勘違いしてしまうほどの完成度の高い「イタリアン」・・・オープン当時からのワインで、再発注しても多分、欠品・・・カリフォルニアやオーストラリアのシャルドネみたいに、圧倒的な“樽香”と“ボリューム感”を主張するワインと違って、より“フランス的な洗練された味わい”が楽しめる「イタリアン・シャルドネ」・・・「ピエモンテ」とか「トスカーナ」の物を見かけたら、一度お試し下さい・・・きっと満足されることでしょう・・・。