思った通り、ご旅行を兼てのご来店のお客様が多く、中には、「九州」からの方もおられて、私の郷里・宮崎の話に花が咲き、遠い故郷の父・母を想う・・・。
今までに載せて頂いた「雑誌」や、懇意にして頂いている「ソムリエ連中」とか、ご常連の「飲食店の方々」の紹介で、わざわざ足を運んで頂いている・・・「口コミ」のご利用は、非常に嬉しく、接客にも一際気が張る・・・。
“せっかく祇園まで来たんだから・・・”と、「ショットバー」や「カラオケバー」、「ラーメン屋」、「そば屋」、「うどん屋」etc聞かれることも多く、「ホテルのコンシェルジュ」並みの情報を、完備しておかなくては・・・と、思った。
