今日、火曜日にしては早くから大勢のお客様にお越し頂いて、中々忙しい一日だった・・・。今日のワイン販売のほとんどがグラスワインで、約６０杯くらいの数になるだろうか・・・普段、シャンパン・白・赤・貴腐・ポート・ブランディ、合わせて２０種類くらいをリストアップしていて、その半数ほどを月替りにしている。
一種類のワインで通される方もおられるが、やはりあれこれと、シャンパンに始まって、辛口の白、軽い赤から渋みのある赤ワインと進まれる方が多く、そのお好みに合ったワインをお出しするのが私達の手腕・・・これだけ揃えておけば二言三言のお客様のご要望に近いワインをお出しする自信はある・・・最初は、薄甘口のワインしかお召し上がりになれなかったお客様が、何度かのご来店で、最後はしっかり目のボルドーに納得されたりすると、その方の成長以上に私達の喜びも尽きない・・・。いろんな味わいを楽しめるグラスワイン・・・そのヴァリエーションの豊富さとそれぞれの完成度の高さが、私達のセールスプロモーションの原点でもある・・・。
