Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

サル・ド・ソムリエ

今日は、月例のソムリエ勉強会・・・メンバーの一人から、“一度、ブラインドで出して欲しい”と、預かっていたイタリアワインをヒントに、今回のテーマは「イタリアD・O・C・G」・・・1本目の“キャンティ・クラシコ'97.カステロ ディ ブロリオ”といい、2本目の“カルミニャーノ・リゼルヴァ'95.イル・ポッジオーロ”ともに、南フランスやコート デュ ローヌのニュアンスがあり、メンバー全員が見事に「イタリア」を外した・・・続く、“バローロ・ゾンケッラ'95.チェレット”は、流れから的中率は高かったが、最後の“タウラージ'96.フェウディ ディ サン・グレゴリオ”は、全く未知のワインのようで、イタリア在来種の多様性に、“今日は、いい勉強をさせて頂きました・・・”と、ほとんどのメンバーが、自信喪失気味にうなだれた会だった・・・。