毎週水曜日はグラスでワイン

今日水曜日は、銘醸ワイン・グラス販売の日・・・今月のテーマは、マルゴー村の格付けを持ちながら、あまり知られてない“隠れた銘シャトー”のシリーズで、今夜は３級格付けの“シャトー・ボワ カントナック”・・・シャトー・マルゴーとシャトー・パルメの２大巨匠だけが注目されるマルゴー村にあって３級格付け以下は、まさに群雄割拠・・・強すぎない樽香と、穏やかな酒質、教科書通りの“フェミナン”なマルゴーらしさを、このクラスが最も上手く表現してくれる・・・。