Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

2011-07-14から1日間の記事一覧

ヴィンテージ’83x2

本日のお昼は、炎天下の中久々にトライアンフのエンジンをキック。今宵のご予約のムッシュの動向次第ではマグナムの使用も想定され、コストも考えるとブルゴーニュのオールドの150mmlも必要かと。所要時間10分ほどかな?おそらくは、セラーから出さ…