ここからも少しづつお越しのゲストに。依然、ドクターの比率は高く今宵も少し酔われながらのソーテルヌはラ･トゥール･ブランシュ’９８。クーテの’９５のグラスでも十分でしょうがこのシャトーも中々の濃密さを誇る上質な味わいを。さて、どうしましょうか？…

本日は出勤時に恐る恐る。運ばせていただいたのはカリフォルニアの最高価格を打ち出す”スクリーミング･イーグル”の’９８。恐ろしいほどの仕入原価は嫁にネット市場の価格を調べてもらうものの一般サラリーマンさんの月給をひと蹴り、と言うところでしょう。…